מה הפוטנציאל של כיל בתחום תחליפי הבשר?

כיל  השקיעה 20 מיליון דולר בהרחבת כושר הייצור ויכולות המו"פ של ROVITARIS, טכנולוגיית החלבון החלופי שלה לשוק תחליפי הבשר.

בחברה המנוהלת על ידי רביב צולר, "בונים" על התחום כאחד ממנועי הצמיחה החשובים לשנים הבאות. בראיון שהעניק לביזפורטל, נשיא חטיבת פתרונות הפוספט של כיל, עופר ליפשיץ, הוא מספר איך התחום צפוי לגדול בשנים הקרובות ומהם היתרונות של המוצר של כיל על פני המתחרים. הערכות הן שהתחום יכול להניב בעתיד רווחים של עשרות מיליוני דולרים, מה שיהווה נתח משמעותי ונאה עבור כיל.

מה גרם לכם להיכנס לתחום?
"אנחנו התחלנו בפיתוח הטכנולוגיה לפני 3 שנים, לאחר שרכשנו חברה שהייתה ברשותה את הטכנולוגיה. כבר אז זיהינו צורך של חברות הבשר ובשנה וחצי האחרונים אנחנו רואים שינוי קיצוני בשוק.

"כל חברות הבשר נכנסות לשוק תחליפי הבשר, שבנוי משלושה צרכנים מרכזיים: הצמחונים, הטבעונים ומפחיתי בשר. האחרונים הם המסה הגדולה ביותר והם יחפשו תחליפים לבשר אצל המשווקים שאותם הם מכירים – ולהם אנחנו נספק את המוצרים שלנו".

מה ההבדל ביניכם לביונד מיט?
"אנחנו מספקים חומר גלם שבעזרתו כל חברה תייצר את המוצרים שלה. המוצר הוא טבעוני לגמרי. 

"יש לנו טכנולוגיה ייחודית על בסיס חלבון אפונה. בקרוב תיכנס טכנולוגיה על בסיס פול. אנחנו כל הזמן מחפשים לחדש. יש לנו מוצר טוב ואנחנו מאמינים בו".

במה יושקעו 20 מיליון הדולר שפרסמתם, בפיתוח?
"עד עכשיו לא השקענו הרבה. צריך להבין שלהשקיע בפיתוח הטכנולוגיה זה לא הרבה כסף. מירב ההשקעה תהיה בתחום הגדלת כושר הייצור במפעלים ברחבי העולם, בארצות הברית ובדרום אמריקה. הפרסום היום נובע מכך שיש לנו הסכמים חתומים עם חברות בינלאומיות מאירופה, ארצות הברית ודרום אמריקה".

האם יש כוונה לפרק את החברה ולהפוך אותה לעצמאית?
"לא אין כוונה לפרק את התחום מיתר התחומים של כיל. למרות שהתחום הוא לא פוספט פר אקסלנס, הקשר נוצר בעקבות הקשרים המצוינים של החברה ואין כוונה ואין סיבה לפרק. זה חלק מיחידת המזון שלנו".

האם יש כוונה לפתח מוצרים נוספים?
"אנחנו תלויים בשוק. זה שוק מתפתח, שאי אפשר לדעת מה יהיו הצרכים שלו מחר או בעוד שנה. יש לנו את הבסיס להמשיך ולצמוח גם לכיוונים חדשים, ונצמח על פי הצרכים של הלקוחות שלנו".

כך או אחרת, חשוב להבהיר שכיל היא ספקית של חומרי גלם ובהתאמה הרווחיות שלה בתחום יחסית נמוכה. היא לא ביונד מיט שמוכרת את ההמבורגר עצמו לצרכן ומייצרת רווחיות גבוהה. חוץ מזה, מדובר על תחום שהוא אמנם נראה מבטיח, אבל עדיין בגדר חלום - לא בטוח שהוא יתממש וגם אם כן באיזה קצב, מי יהיו השחקניות העיקריות ואיזו טכנולוגיה תהיה המנצחת. אז אולי משקיעי כיל לא אמורים ליפול מהכסא, ועדיין התחום הזה הוא בהחלט בשורה מרעננת לחברה הדי רדומה בשנים האחרונות.