יו אג מגייס 5 מיליון דולר בסבב C

יו אג, סטארט אפ הפוד-טק שפיתח תחליף ביצים על בסיס חלבון מן הצומח גייס 5 מיליון דולר בסבב סיד בהובלת קרן Stray Dog Capital המתמחה בהשקעות פוד-טק, והייתה בין משקיעיה הראשונים של חברת ביונד מיט.

בסבב הגיוס, שמיועד לתמוך בהגדלת הייצור של החברה ובפעילותה המסחרית בארה"ב, השתתפה גם NFX, שעבורה מדובר בהשקעה ראשונה בחברת פוד-טק, וגם Surround Ventures ו-Secret Chord Ventures.

המוצרים של החברה משמשים כתחליף טבעוני ובר קיימא לביצה, כאשר בשונה משאר החברות הפועלות בתחום, פתרונה של Yo! Egg מספק חוויה שלמה של אכילת ביצה. הביצה של Yo! Egg מורכבת מחלבון לבן וחלמון נוזלי, ממש כמו ביצת עין או ביצה עלומה  מן החי. הביצה מבוססת על חלבון מן הצומח ומכילה ערכים תזונתיים דומים לביצה מן החי מלבד הכולסטרול והשומן הרווי. בכך, Yo! Egg אומרת שהיא החברה הראשונה בעולם שמספקת ביצי עין וביצים עלומות על בסיס חלבון מן הצומח.