מחיר האבוקדו המקסיקני בזינוק הגבוה ביותר בעשור בשל איומי טראמפ

האיומים של הנשיא דונלד טראמפ לסגירת הגבול הדרומי הוכיחו עצמם כהזדמנות פז עבור מגדלי האבוקדו במקסיקו.

מחיר האבוקדו במיצ'ואקאן, ליבת הייצור המקסיקני, זינק ב-34% ביום שלישי, העלייה התוך יומית הגדולה ביותר מזה עשור. לדברי רולנד פומאסי, אנליסט בכיר ב-Rabobank, המחירים, שכנראה עלו לאחר שהיבואנים, הגבירו את הרכישות לקראת כל התפתחות אפשרית של בעיות במעבר הגבול, עלולים להכפיל את עצמם או אפילו לשלש.

מקסיקו היא הספקית הגדולה ביותר של הפרי, ומספקת 75% עד 80% מהצריכה בארה"ב, על פי נתוני מועצת האבוקדו.

גל חום שהכה בשנה שעברה בקליפורניה עיכב את הקציר, מה שאילץ את ארה"ב להסתמך עוד יותר על ההיצע המקסיקני. "בגלל שהיבול בקליפורניה מאחר והיקפו קטן, מקסיקו אחראית כמעט לכל האבוקדו שלנו", אמר פומאסי.

אבוקדו משולב כמעט במחצית מהתפריטים בארה"ב. הפרי אשר שימש בעבר בעיקר למטבלים וסלטים, נחשב כיום כמזון על (super-food) הודות לערכים התזונתיים שלו. אבוקדו מסוג האס אשר קליפתו גבשושית ובצבע ירוק כהה, הינו הזן המועדף עבור סלט אבוקדו (גוואקמולי) וטוסט אבוקדו בשל בשרו העשיר והקרמי.

כל הזכויות שמורות לבלומברג 2019