כמה עולה לפתוח קופיקס וכמה הרוויחה הרשת ב-2016?

חברת בתי הקפה קופיקס גרופ -1.74% קופיקס גרופ 384.8 -1.74% בסיס:391.6 פתיחה:391.6 גבוה:385 נמוך:381 תמורה:46,654 לעמוד ציטוט חדשות גרפים פרופיל חברה המלצות כתבות נוספות בנושא: פרסמה היום את דו"חותיה הכספיים לרבעון האחרון ולשנת 2016 כולה. בשורה התחתונה, קופיקס מציגה רווח של 1.72 מיליון שקלים בלבד, וזאת על הכנסות של 253 מיליון שקלים.

ההכנסות מבית הקפה הסתכמו ב-123.7 מיליון שקלים וההכנסות מהמרכולים (רשת סופר-קופיקס שמוחזקת ב-50% ע"י קופיקס והשאר ע"י קרן גרין לנטרן של ריצ'י האנטר) ב-129.4 מיליון שקלים. בעניין זה צריך לציין כי בעוד ההכנסות מסופר-קופיקס הן על מכירת מוצרים, ההכנסות על בתי הקפה הן בחלקן הגדול ממכירת זיכיונות ומוצרים לבתי הקפה.  

הסיפור המרכזי הוא כנראה העובדה שבעוד בתי הקפה מרוויחים כסף, סניפי הסופר-קופיקס מפסידים לא מעט. רשת בתי הקפה רשמה ב-2016 רווח של 7.86 מיליון שקלים בזמן שהסופרים של סופר-קופיקס רשמו הפסד של 5.11 מיליון שקלים. בתוך כך, סניפי הרשת ברוסיה יצרו הפסד של כמעט 800 אלף שקלים. 

בשנת 2016 נפתחו 21 סניפים חדשים של רשת קופיקס, האטה משמעותית מאוד בקצב פתיחת הסניפים וכיום מונה רשת קופיקס 132 סניפים של בתי קפה (מתוכם 9 סניפי בית ספר). בהסתכלות קדימה ברשת מעריכים כי בשנים 2017-2018 יפתחו בין 6 ל-10 סניפים חדשים של בתי קפה בשנה. כלומר קצב ההתרחבות פוחת בצורה דרמטית. 

הקטגוריה הכי נמכרת בסניפי בתי הקפה של קופיקס היא משקאות אייס ומיצים טבעיים. למעלה מ-33% מהכנסות בתי הקפה מגיעות מקטגוריה זו שהינה גם בעלת הרווחיות הגבוהה ביותר עבור בתי הקפה (23.2%). הקטגוריה השנייה היא מאפים וכריכים שמהווה 28.3% מההכנסות של בתי הקפה (עם רווחיות של 5.9% בלבד) ורק לאחר מכן יש את קטגוריית המשקאות החמים עם 13.4% בלבד מההכנסות (עם רווחיות של 21.2%).

נכון לסוף 2016, קופיקס הפעילה גם 28 סניפים של סופר-קופיקס (כולם מופעלים בצורה ישירה ולא בזכיינות), כלומר חנויות סופר כאשר במהלך השנה החולפת פתחה הרשת לא פחות מ-22 סניפים חדשים.

בשיחה עם Bizportal אומר הים מנכ"ל קופיקס, חיים אהרון, כי להערכתו פעילות סופר-קופיקס תגיע לרווחיות כאשר היא תמנה 37 סניפים. כרגע הפעילות הפסדית לדבריו כיוון שהיא בעלת מטה גדול והוצאות הקמה. 

וכמה משלם הזכיין לרשת קופיקס? מהדו"חות עולה כי עבור הזיכיון משלם הזכיין סכום חד פעמי של 65 אלף שקלים לרשת ועוד סכום חד פעמי של 35 אלף שקלים עבור ליווי ופיקוח. מעבר לכך, הזכיין משלם דמי ניהול חודשיים קבועים בסך של 5,000 שקלים לחודש ועוד 2,000 שקלים במידה והיקף המכירות החודשי בסניף עולה על סף שנקבע. בנוסף, משלם הזכיין דמי שיווק חודשיים בסך 1,000 שקלים. כלומר הזכיין ישלם לפחות 6,000 שקלים בחודש לקופיקס (מעבר להוצאות הקבועות על רכש, שכירות, ארנונה, עובדים, חשמל וכו') ואם הסניף עומד ביעדים שנקבעו ישלם הזכיין עוד 2,000 שקלים.

האם לרוץ לקנות זיכיון? בעניין זה נציין כי בדו"חות מצוין ש-13 מסניפי בתי הקפה של הרשת מוחזקים כיום זמנית ע"י קופיקס באופן ישיר, ככל הנראה כתוצאה מזכיינים שהחזירו את הסניף לרשת. בתוך כך, נזכיר כי לאחרונה העלתה הרשת את המחיר האחיד למוצרים מ-5 שקלים ל-6 שקלים, מה שמאותת על קושי מצד זכיינים להרוויח.