חודשים ארוכים לאחר שההאטה הכלכלית, שלא לומר המיתון, כבר איתנו, יצאנו לשטח לשוחח עם מנכ"ל רשת בתי הקפה 'קפה קפה' על השלכות ההאטה הכלכלית על רשת 'קפה קפה' בפרט ועל רשתות הקפה בכלל.
ברשת קפה קפה ישנם 75 סניפים, לדבריו של אבינועם בן מוחה, מנכ"ל הרשת, כשיורד גשם כולם נרטבים, "המשבר ניכר בסניפי הרשת וזה כמובן תלוי במיקום של הסניף, סניפים באזורי היי-טק שהבססו על תלושים לארוחות צהריים איתם הגיעו עובדי ההיי-טק, מרגישים ירידה משמעותית של 15%-25% למרות שיש סניפים במקומות טובים שבכלל לא מרגישים את המשבר."
בעניין הרגלי הצריכה של הישראלי, אומר בן מוחא כי "עשינו שינוי בתפריטים בעקבות המיתון, אנחנו מבינים את הקושי של הצרכן להוציא את אותן כמויות של כסף. השארנו את התפריט המקורי אבל יצרנו עוד 2 תפריטים שהם בתימחור יותר צנוע ואנחנו קוראים לזה "קפה קפה בקטנה. יש שינויים בהרגלי הצריכה של הלקוחות. אנשים שהיו רגילים להגיע 5-6 פעמים בשבוע מגיעים מעט פחות."
בן מוחא מתייחס גם לסניפי החברה במזרח אירופהןלנושאים נוספים.
תודה.
לתגובה חדשה
חזור לתגובה
-
1.רשת קפה קפה קניון ארנהתמרה פדאל 16/03/2013 16:53הגב לתגובה זו0 0פען שניה שקיבלתי שרות גרוע ומביש 20 דקות עד שמישהו ניגש 20 דקות עד שקיבלנו את ההזמנה שהגיעה קרה 20 דקות עד שקיבלנו את הקפה שהגיע קר ביקשתי לדבר עם אחראי משמרת נאמר לי שהוא עסוק במטבח היחס היה גרוע שולחנות לידינו פשוט קמו ועברו לקפה אחר המלצרים לא היו אדיבים פשוט אח תכנסו למקום הזה .סגור
