חולמים לפתוח מסעדה? 78% מהעסקים בתחום 'אירוח ואוכל' לא שורדים 7 שנים

מה הסיכויים של עסק חדש לשרוד במדינת ישראל לפחות שנה? נתוני הלמ"ס לשנת 2012 מגלים כי 88% מהעסקים ש'נולדו' בשנת 2011 שרדו והמשיכו להתקיים גם ב-2012. יחד עם זאת, רק 42% מהעסקים שנולדו בשנת 2005 שרדו עד סיום שנת 2012.

אחוז ההישרדות הנמוך ביותר נמצא בענפי שרותי האירוח והאוכל - 78% מהעסקים בתחום המזון שנפתחו ב-2005 נסגרו. כך לדוגמה, בשנת 2010 נפתחו 3,700 עסקים בתחום ה'אירוח והאוכל', מתוכם 3,119 נסגרו.

התחומים בעלי שיעורי השרידות הגבוהים ביותר לאורך 7 שנים הם אספקת חשמל ומים, שירותי ביוב וטיפול בפסולת ש-58.6% מהם ממשיכים להתקיים.

בכל הנוגע למספר העסקים החדשים עולה כי ב-2012 נולדו כ-45,300 עסקים חדשים, המהווים כ-9% מסך כל העסקים הפעילים בשנה זו. זו הייתה השנה השניה ברציפות בה נרשמה האטה בקצב גידול "לידות העסקים". בשנת 2011 היוו "לידות העסקים" כ-9.5% מסך כל העסקים הפעילות באותה השנה ובשנת 2010 הן היוו כ-9.9% מהם.

51% מהעסקים בישראל - לא מעסקים שכירים, בגלל שיקולי מס?