העלאת מחירי המזון היא תאוות בצע של חברות המזון; עופרה שטראוס כדוגמה

בחודשים האחרונים, בזמן המלחמה, ספקיות מזון רבות ביניהן שטראוס, שסטוביץ, דיפלומט, יכין, סוגת, בית השיטה, וילי פוד ושורה של ספקיות נוספות החלו להעלות מחירים באופן משמעותי ורבות מתכוונות להעלות מחירים בהמשך תוך כדי שהן מספקות שלל תירוצים לעליות. מדד מחירי המזון, כולל פירות וירקות, עלה בשנה האחרונה בישראל ב-5.9% הגבוה ביותר בקרב המדינות המפותחות למעט אנגליה, בעוד מדד מחירי הסחורות החקלאיות בעולם דווקא ירד ב-13% בחצי השנה האחרונה. 

המשמעות של הנתונים האלו היא שבשעה שחומרי הגלם של מחייר המזון בירידה, החברות העלו מחירים. התמונה הזו חלקית כי צריך לזכור שלמרות שחומרי הגלם הם החלק המרכזי בעלות המוצר יש עלויות נוספות. ליבואניות וליצרניות יש עובדים וכששכר העובדים עולה, העלות הכוללת עולה, הוצאות שוטפות כמו חשמל, שכירות, הובלה ועוד.

העניין הוא שמבין שלל סעיפי ההוצאות, החברות האלו נתפסות לסעיף שעלה ומתלבשות עליו כתירוץ התורן לעליות מחירים. עכשיו זה סעיף ההובלה - החות'ים גורמים לעלייה בהוצאות ההובלה, אז מייקרים מחירים. לפני ארבעה חודשים זה היה הדולר שעלה, לפני חצי שנה זה היה העלייה בשכר העובדים. ומה קורה כשהמצב מתהפך? שער הדולר ירד, מחירי הסחורות ירדו, מחייר ההובלה צנחו בשנה האחרונה עד ללפני חודשיים. אם החברות האלו מעלות כשצריך הן כנראה גם מורידות שצריך, אבל זו כמובן משאלת לב. זה עובד לכיוון אחד. יש תירוצים לעליות, אין ירידות מחירים.  

מחירי הסחורות ירדו - מחירי המזון עלו

והאמת שזה בסדר, זה העולם הקפיטליסטי לטוב ולרע. זה הרצון להרוויח וזה לגיטימי. חברה חותרת להגדלת הרווח, זו המטרה של ההנהלה שלה, בשביל זה היא קמה בבוקר. חברות רוצות להרוויח יותר ולכן מעלות מחירים. הבעיה היא לא במוטיבציה של הנהלות החברות, אלא שהציבור נכנע, שאין התנגדות, שאין "עליהום" שמפריע להן לעשות זאת. 

מצד אחד, רבים צועקים שיוקר המחייה בלתי אפשרי, מצד שני - הם ממשיכים לקנות, במקום לחפש את המוצרים הזולים יותר (ולא בטוח שפחות איכותיים). 

 נתונים של מיטב בית השקעות

• 38% מהמזון שמיוצר בישראל הולך לאיבוד
• כך השפיעה בריחת העובדים הזרים במלחמה על מחירי המזון

אלכס זבז'ינסקי הכלכלן הראשי של מיטב מסביר כי "לאורך השנים קיים קשר הדוק בישראל בין מדד התשומות בענף החקלאות למחירי המזון בסופר. מדד התשומות בענף החקלאות ירד בשנה האחרונה ב-1%. גם מדד מחירי התפוקות של תעשיית המזון, המחירים שבהם נמכרת הסחורות לרשתות השיווק, שגם הוא משפיע על מחירי המזון לצרכן, נמצא במגמת התמתנות". וזה מבטא את העלאות המחירים המנותקות מהשטח.

זבז'ינסקי מדגיש כי לאחרונה חלה ירידה חדה בסך הפדיון של ענף החקלאות - "הירידה התחילה עוד לפני המלחמה והחריפה במהלכה. בעבר שינוי בקצב הגידול בפדיון של ענף החקלאות הוביל לשינוי דומה במחירי הפירות והירקות בפיגור של כשנה. יתכן שהפעם ירידה במכירות קשורה יותר למחסור בתוצרת החקלאית ולא לירידה בביקושים בגלל המחירים היקרים. עדיין, בסופו של דבר, כשההיצע ישתפר, המחירים אמורים לרדת. יתכן שהפעם זה ייקח רק יותר זמן".

• פיץ' מאשררת את דירוג האשראי של ישראל: A עם תחזית שלילית
• שוק הפיקדונות יפתח לתחרות: "2-3 חברות יקבלו רישיונות כבר ב-2026"
• תוכן שיווקי "הקרנות הפאסיביות מהוות 60% מהענף"

"הקמעונאים ניצלו את הלחימה להעלאות מחירים, ועל הדרך ביקשו הקלות נוספות", מוסיף זבז'ינסקי, "על פי סקירת שוק המזון של משרד הכלכלה שפורסמה בחודש נובמבר נרשמה עליית מחירים במוצרי מזון וטואלטיקה ביחס למחיר הממוצע בחודשים שקדמו למלחמה. כזכור, עם פרוץ המלחמה, חשו הצרכנים בעליית מחירים, אך הקמעונאים טענו כי מדובר רק בסיום מבצעי חגי תשרי, שבמקומם נכנסו לתוקף מבצעי הוזלות אחרים". 

 

עופרה שטראוס - היא רק רוצה לגדול

שטראוס היא ענקית מזון מקומית עם שלוחות ברחבי העולם. היא חברת המזון הבורסאית הגדולה בארץ, היא הרבה מעל כולן והיא חברה ישראלית. אסם כבר בידיים זרות, שטראוס היא משלנו. שטראוס שייכת למשפחת שטראוס כשבראש החברה כיו"רית עומדת עופרה שטראוס ומנהל אותה שי באב"ד. 

הדוחות האחרונים של החברה לא מעידים על נסיגה, קושי, הפסדים שמחייבים העלאת מחירים. מספיק להביט על הנתונים האלו כדי להיווכח בכך:

האמת שיפור במובן הכולל, רווח של 120 מיליון שקל ברבעון, 339 מיליון בתשעה חודשים. רווח גבוה מתקופה קודמת, גם המכירות עלו.  גם הדיבידנדים שרובם זורמים למשפחת שטראוס בעלייה:

הכל דבש. ועדיין - אולי עופרה שטראוס ושי באב"ד יודעים מעלים מחירים בארץ כי בישראל הם לא מרוויחים? אז פשפשנו עוד יותר בדוחות, והנה התשובה: הם מרוויחים בישראל, הם מרוויחים בישראל יותר מבשנה הקודמת וברבעון הקודם. מגמת המכירות כלפי מעלה. הנה הנתונים:

והשורה התחתונה היא פשוטה: שעופרה שטראוס ושי באב"ד מעלים מחירים, הם רוצים להגדיל רווחים. תאוות בצע שנובעת מיתרון לגודל, מחוזק המותג והידיעה שהלקוחות לא יכולים בלעדיהם. זה לא נובע מסיבות אחרות כמו עלייה במחירי התובלה, אנרגיה, שער חליפין וכו'. אז לפחות שיגידו לנו את האמת - אנחנו רוצים להרוויח עוד כמה מיליונים. 

וזה מה ששטראוס רוצה כשבמקביל לעליות המחירים האחרונות היא ולחת מאות עובדים הביתה ומיישמת תוכנית רה ארגון גדולה שתחסוך לה 50 מיליון שקל בשנה. זה טוב למניה כי זה טוב לשורה התחתונה.