אם לא הספיקו עליות המחירים של סחורות חקלאיות רבות, עכשיו גם מתברר כי מחירי הקפה מזנקים כתוצאה מפגעי מזג האוויר. כך עולה מסקירה שפרסמה היום חברת ARK TRADE המפתחת פלטפורמה דיגיטלית למסחר בסחורות, המבוססת בינה מלאכותית. מהסקירה עולה כי בחודש האחרון בלבד זינק מחיר פולי הקפה הפופולריים מזן ערביקה בכ-12% ובכך השלים עליה של כ-25% בתוך כשנה מרמה של 1.9 דולר לפאונד (כחצי קילו) בספטמבר 2021 לרמה של 2.39 דולר לפאונד נכון לסוף אוגוסט 2022. האם בקרוב מחיר האספרסו שאנחנו שותים בבוקר יהיה מר יותר?
גידולי הערביקה רגישים לקור. בשנה החולפת סבלה ברזיל מהשפעות של קור עז ובמקביל בצורת קשה, דבר שפגע קשות בהיקף גידולי הקפה במדינה. יש המשייכים זאת לתופעת "לה ניניה" ולפיה התקררות באוקיינוס השקט גורמת לתופעות קיצוניות במדינות השונות, ובכללן בצורת בברזיל ובמדינות נוספות. לדברי אורית שיפמן, מייסדת ומנכ"לית ARK TRADE, נראה כי ההשלכות של התופעות האקלימיות על מחירי הקפה בטווח הקרוב צפויות להיות גבוהות. "מניתוח מערכת הבינה המלאכותית של החברה נראה כי השפעות הפרמטרים 'משברים עולמיים' (כגון תופעת ה"לה ניניה" והבצורת) ו'מזג האוויר' על מחירי הקפה העתידיים גבוהות מאוד - 25.4% ו-14.2% בהתאמה. להערכתי, ככל שתופעות אלה ימשכו, מחירי הקפה עלולים להמשיך ולעלות" אומרת שיפמן.
מנגד, בשנה החולפת נרשמה דווקא ירידה במחירי הקקאו. נכון לסוף אוגוסט נסחר טון קקאו במחיר של 2,413 דולר. ירידה של כ-11% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. אולם, מניתוח מערכת הבינה המלאכותית של החברה נראה כי גם מחיר הקקאו רגיש מאוד להשלכות של הפרמטר 'משברים עולמיים' ו'מזג אוויר' וגם הוא אינו מושפע רק ממהלך עסקים רגיל של היצע וביקוש. מניתוח הבינה המלאכותית עולה כי השפעת הפרמטרים 'משברים עולמיים' ו'מזג האוויר' על מחיר הקקאו בטווח הקרוב עומדת על 35% ו-27% בהתאמה. השפעה זו באה לידי ביטוי כבר בחודש האחרון, במהלכו חלה עלייה של כ-3.5% במחירי הקקאו.
- כל הכותרות
שיפמן מסבירה כי בהקשר של מחירי הקקאו, פרמטר 'משברים עולמיים' נוגע בעיקר להשלכות המלחמה באוקראינה ומשבר האקלים הפוגע בגידולים שונים בכל רחבי העולם. "רוסיה הינה אחת מיצואניות הדשנים הגדולות בעולם" מסבירה שיפמן. "ככל הנראה, בשל הסנקציות, חל מחסור עולמי בדשנים ומחירם עלה, דבר המשליך ופוגע גם על היקף הגידולים של הקקאו ועל איכותם. לזאת מתווספת הבצורת בחלק ממדינות אפריקה. כך למשל גאנה, שהיא מיצואניות הקקאו הגדולות בעולם, דיווחה שהיקף גידולי הקקאו שלה ירד במחצית הראשונה של 2022 בכ-35% ביחס לתקופה המקבילה אשתקד. זאת בשל המחסור בדשנים והבצורת".
אולם, בחברה מעריכים כי נראה שלא צפוי מחסור בקקאו וזו, ככל הנראה, הסיבה המרכזית בגינה המחירים שומרים על יציבות יחסית.
בחברה מסבירים כי גאנה וחוף השנהב מחזיקות יחד בכ-60% מהיקף גידול וייצוא הקקאו העולמי, כאשר חלקה של חוף השנהב גדול פי 3 מזה של גאנה. גאנה הודיעה לאחרונה כי היא צופה התאוששות ועלייה של כ-30% בהיקף היבול בשנה הקרובה. במקביל, חוף השנהב, שכמעט ולא נפגעה. דיווחה דווקא על גידול בהיקפי התוצרת בשנה החולפת.
תודה.
לתגובה חדשה
חזור לתגובה
-
1.תירוץ עלוב להעלות מחירים .לילי 07/09/2022 11:13הגב לתגובה זו0 0מחיר פולי הקפה מהווה 1% ממחיר הקפה בבית קפה .סגור
