פעילותה העיקרית של החברה, סאמיט אחזקות נדל"ן בע"מ, במישרין ובאמצעות חברות בשליטתה, מתמקדת באחזקה, השכרה, ניהול, רכישה ומכירה של נכסים מניבים בישראל ובגרמניה.
בישראל נכסי סאמיט כוללים בעיקר מבני מסחר, מבני תעשיה, משרדים, שטחים לוגיסטיים ומקבצי דיור המפוזרים גאוגרפית ברחבי הארץ, אך בעיקר באזורים חיפה והצפון ובאזור דרום הארץ. בגרמניה נכסי החברה כוללים בעיקר נכסים מסחריים, משרדים ומבנים לוגיסטיים.
בחלק ניכר מהמקרים השוכר העיקרי בנכס הינו חברה מוכרת או גופים מוסדיים שהינם בעלי איתנות פיננסית כגון: בנקים, קופות חולים, חברות היי-טק, חברות ביטוח, יצרניות רכב מובילות, משרדים ממשלתיים וחברות ממשלתיות וכן רשתות קמעונאיות מובילות.
