גניבה בידי עובד

כיצד מוגדרת גניבה ממעסיק, מה צריך לעשות במקרה שזיהיתם אירוע מהסוג הזה, איך אפשר להתגונן בעתיד, ואילו פעולות ניתן לנקוט נגד העובד שביצע את הגניבה