החברה, גבאי מניבים ופיתוח בע"מ, והחברות המוחזקות על ידה עוסקות בשני תחומי פעילות עיקריים:
- נדל"ן להשקעה: ייזום, אחזקה, השכרה וניהול של נכסים מניבים בישראל. הקבוצה מחזיקה מבנים כאמור, המשמשים בעיקר למגורים (מקבצי דיור) המושכרים לממשלת ישראל, תעשייה, משרדים, מלונאות ומסחר. כמו כן, מחזיקה גבאי מניבים בזכויות בניה נוספות בישראל המיועדות לפיתוח למטרות של מבני משרדים, מסחר, תעשיה קלה ומגורים.
- נדל"ן יזמי למגורים: פרויקטים וזכויות בפרויקטים של פינוי בינוי והתחדשות עירונית, פרויקט מחיר למשתכן, עסקאות קומבינציה וקרקע בייעוד למגורים בחו"ל.
לאחר מחיקת מניות החברה מהמסחר בבורסה, הפכה גבאי מניבים לחברה פרטית שהינה תאגיד מדווח, לאור קיומן של אגרות החוב של החברה הרשומות למסחר (חברת אג"ח).
