התאגיד, מילניום פוד-טק - שותפות מוגבלת, הוקם במטרה לעסוק במחקר ו/או בפיתוח בתחום הפוד-טק, לרבות מחקר ו/או פיתוח של תחליפי מזון, יצור מזון חדשני, טכנולוגיית המידע בתחום הפוד-טק ו/או מוצרים קשורים. השותפות תעסוק בתחום האמור, בין היתר באמצעות השקעה בחברת הפורטפוליו הקיימת - סבוריט (סבוריט עוסקת במחקר ופיתוח של טכנולוגיה ליצור תחליפי בשר צמחיים). בכוונת מילניום פוד-טק לבצע השקעות נוספות בחברות מחקר ו/או פיתוח בעלות פוטנציאל בתחום הפוד-טק, לסייע בפיתוחן ולהביא למימוש מוצלח של השקעותיה, אם באמצעות ביצוע אקזיט (מכירה, מיזוג או הנפקה לציבור) או באמצעות פיתוח עסקי חברות הפורטפוליו והשבחת ערכן. נציין כי בעלי השליטה בחברה הינם יוסי תמר ושי ליאור.