החברה, כרמית תעשיות ממתקים בע"מ, הינה חברה תעשייתית העוסקת בפיתוח, ייצור, ייבוא, מכירה, שיווק והפצה של מוצרי מתיקה שונים. בתוך כך, פועלת החברה בתחומים העיקריים הבאים: - שוקולד: מוצרי שוקולד (כגון מטבעות שוקולד, טבלאות שוקולד, נשנושי שוקולד ושוקולד צ'יפס) ושוקולד כחומר גלם; לשוק הצרכני המקומי המאורגן, לשוק הפרטי, סיטונאים, עמותות ולשוק המוסדי/תעשייתי בארץ. כמו כן, מייצאת כרמית מוצרי שוקולד עבור חברות ברחבי העולם. - סוכריות: תחום זה כולל מגוון מוצרים; כאשר עם העיקריים שבהם נמנים סוכריות על מקל, סוכריות טופי, מרשמלו, חטיפי הקפאה וטרופיות. - מאפה: תחום זה כולל מגוון מוצרים וביניהם וופלים, עוגיות (לרבות עוגיות ללא סוכר), קרקרים ומוצרי מאפה ללא גלוטן. - גרנולה: מוצרי גרנולה, וביניהם תוספות קלויות לסלט וחטיפי דגנים המכילים פירות יבשים ואגוזים.