החברה, גן שמואל מזון בע"מ, עוסקת בייצור, שיווק ומכירה של מוצרים מבוססי פרי בשני תחומי פעילות עיקריים: - התחום התעשייתי (המהווה את תחום הפעילות העיקרי של החברה): עיבוד, ייצור, שיווק ומכירה (בעיקר לחו"ל) של חומרי גלם ומוצרים לתעשיית המשקאות בארץ ובעולם המבוססים על פירות הדר, רימונים, עגבניות, אבטיחים ופירות אחרים. תחום פעילות זה כולל עיבוד פרי הדר, רימונים, אבטיחים ועגבניות וכן ייצור על בסיס חומרי גלם (רכזי פרי) מיובאים מחו"ל. - התחום הקמעונאי: עיבוד, ייצור, שיווק ומכירה של מיצים טבעיים מקוררים, נקטרים, משקאות קלים וכן רטבים וממרחים, לצרכנים קמעונאיים ולשוק המוסדי בעיקר בארץ. מוצרי החברה המשתייכים לתחום זה נחלקים לשלוש קבוצות עיקריות: מוצרי מותג בבעלות החברה, מוצרי מותג פרטי ומוצרי קייטרינג.