החברה, מהדרין בע"מ, והחברות המוחזקות על ידה עוסקות בארבעה תחומי פעילות עיקריים:
- תחום החקלאות, המהווה את עיקר פעילות הקבוצה וכולל עיבוד פרדסים ומטעי פרי ואחזקתם, אריזה ושיווק פרי בארץ ובחו"ל, ייצוא ושיווק של ירקות וכן ייצוא, אריזה ושיווק של פירות (מנגו, רימונים וקליפים מאוחרים-זן האור).
- בתי קירור: קבוצת מהדרין מספקת שירותי אחסון בצינון של פירות, ירקות, מוצרי חלב ומוצרים בהקפאה כגון רכזי מיצים, ירקות קפואים, בשר ודגים.
- תחום המים: הקבוצה מספקת לפרדסים שבבעלותה וללקוחות חיצוניים, מים להשקיה ממקורות מים עצמאיים (בארות) וחיצוניים, כדוגמת מפעלי קולחין מקומיים ומחברת מקורות. בנוסף, חיברה מהדרין למערכת הארצית בארות לאספקת מים לשתיה, ומעניקה למקורות שירותי שאיבת מים לשתיה.
- אחר (נכסים מניבים): הקבוצה מחזיקה שטח ומבנה לצורך השכרתו ללקוחות שונים, ובכלל זה שטחים המיועדים לסככות, אריזה ואחסנה, משרדים ושטחים להעמדת מתקנים ואנטנות סלולריות.
נציין כי בעלת השליטה במהדרין הינה החברה הציבורית השקעות דיסקונט.
