החברה, איסתא בע"מ, פועלת בעצמה ובאמצעות חברות מוחזקות בחמישה תחומים עיקריים: - תיירות הפנאי: פעילות כסוכנת נסיעות (בעיקר קמעונאית) לשוק תיירות הפנאי. הפעילות בתחום זה מבוצעת באמצעות סניפים וסוכנויות הפרוסים בכל רחבי הארץ, מרכז הזמנות טלפוני ומספר אתרי אינטרנט. - תיירות עסקית: פעילות כסוכנת נסיעות קמעונאית לשוק הנסיעות העסקיות, המבוצעת תחת המותג "AMERICAN EXPRESS". - נדל"ן להשקעה: קבוצת איסתא מחזיקה זכויות בנכסי נדל"ן בישראל ובחו"ל. - ייזום נדל"ן למגורים: רכישה, ייזום, ניהול ובניה של פרויקטים למגורים, במסגרת תכניות "מחיר למשתכן" ו-"מחיר מופחת". - אחר: פעילות תיירות נכנסת, פעילות מימון ואחרות. איסתא מיישמת אסטרטגיה הכוללת סינרגיה בין תחום תיירות הפנאי לבין תחום הנדל"ן, באמצעות רכישת בתי מלון ביעדים אסטרטגיים, תוך מיקוד באגן הים התיכון.
