החברה, מגדלי הים התיכון בע"מ, עוסקת מאז הקמתה בעצמה ובאמצעות חברות בשליטתה בייזום והפעלה של בתי דיור מוגן לאוכלוסיית הגיל השלישי בישראל. קהל היעד הוא דיירים עצמאיים ממעמד סוציו אקונומי בינוני-גבוה, המעוניינים ומסוגלים להתגורר בדירה ולקיים אורח חיים עצמאי.
שירותי קבוצת מגדלי ים תיכון כוללים מתן זכות שימוש בדירה בבית הדיור ובמתקנים המשותפים בו. כמו כן, מעמידה הקבוצה לדיירים (בעצמה ו/או באמצעות קבלני משנה) שירותים נלווים הכוללים בין היתר פעילויות תרבות, חברה, העשרה, חוגים וספורט, שירותי תחזוקה וניקיון, שירותי בריאות מסוימים, שירותי שמירה ועוד.
במרבית בתי הדיור המוגן של מגדלי ים תיכון, קיימת מחלקה סיעודית (אחת או יותר) שלרוב מופעלת על ידי קבלני משנה ומיועדת לאוכלוסיה סיעודית מקרב הגיל השלישי, לרבות מקרב דיירי הבית.
בנוסף עוסקת החברה בתחומים שונים הקשורים בבני הגיל השלישי, הכוללים הפעלה עצמית של מחלקות סיעודיות כאמור, קרן טכנולוגיות להשקעה במייזמים לשיפור איכות החיים של בני הגיל השלישי ומועדון צרכנות לבני הגיל השלישי.
